养老院的收费组成：
1. 餐饮费
餐饮费是指养老机构为入住老人提供营养餐食服务所收取的费用。
这与我们日常就餐一样，吃的越好，费用越高，丰俭由人。当然，随着物价的变动，大部分养老院的餐饮收费标准都会不断调整。
2. 入住押金
与住酒店一样，为了防止老人或家属损坏物品设施或部分家属将老人送到养老院后置之不理拖欠费用等，养老院一般都会在入住时一次性收取一定额度的押金。（可退还）
3. 医院保证金
主要用于老人突发疾病时的紧急救援治。当老人在养老院突发疾病，家属又不在身边时，养老院可根据约定，用医 保院证金先垫付治费用，确保老人生命安全。（可退还）
4、空调、暖气费
夏季开空调、冬季开暖气，一般都是要收费的，如果自己买煤、烧锅炉，暖气费可能会收的高一点；如果煤炭价格上涨，当然暖气价格也会跟着上涨了；如果用市内暖气管道，也是要随着市内价格走。
政府对养老院收费如何监管
截止目前，全国绝大多数地区都出台了养老机构收费的相关政策文件。总体上来讲，政府对养老机构收费方面的态度是：建立以市场形成价格为主的养老机构服务收费管理机制，养老机构服务收费实行分类管理。
具体怎么分类管理呢？
通过对各地政策的梳理比对，总体来讲，有以下几种类型：
1. 依法登记备案的法人、其它组织、个人投资建设和运营的民办养老机构服务收费实行市场调节价，由经营者自主定价。
2. 政府及其部门投资并运营的公建公营养老机构的普通床位费、护理费实行政府指导价管理；伙食费和其他服务收费由养老机构依据实际发生的成本，按照非营利性原则据实收取，并保持相对稳定。
3. 其他养老机构（包括公建民营养老机构、社区养老服务组织、综合养老服务组织等）所提供的服务收费，实行市场调节价或由运营方依据委托（合作）协议等合理确定。
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